Award 2008
Riesenüberraschung bei dem 7. Leaders Club Award: Die Auszeichnung als innovativste neue Gastronomiekonzepte ging an "Gorilla" in Berlin und "Indigo". Beide Restaurants bieten gesundes leichtes Fastfood an, ihre Klientel ist überwiegend weiblich und der Durchschnittsbon liegt zwischen 6 € und 8,50 €. Matthias Rischau und Dr. Jens Bäumer starteten mit dem ersten "Gorilla" im Jahr 2006, heute sind sie mit ihrem Motto "Natürlich Fastfood" fünfmal in Berlin vertreten. Nachhaltigkeit ist ein wichtiges Thema bei "Gorilla", so stammen alle Produkte aus der Region und sind einhundert Prozent biologisch. Essen zum Wohlfühlen, einfach "East & Smile" steht im Zentrum der Genusswelt von "Indigo", die das Salzburger Gastronomenpaar Heiner und Doris Raschhofer mit der Eröffnung ihres Ravensburger Restaurants im Juni 2008 erstmals nach Deutschland brachte. Programmheft 2008: LCA16seiter2008.pdf
DIE GEWINNER DES LEADERS CLUB AWARDS
Gorilla, Berlin
Green is the new black! Das Team von Gorilla hat die Vision einer Kraft spendenden, urbanen Nahrungsquelle zudem stringent und stylish umgesetzt, nicht ohne ein selbstironisches Augenzwinkern, und mit einer perfekten, durchgängigen Corporate Identity. Zwischen März 2006 und April 2008 eröffneten Dr. Jens Bäumer und Matthias Rischau fünf Betriebe in Berlin.
http://www.gorilla-natuerlich.com
Indigo, Ravensburg
Die Indigo-Philosophie: eat & smile. Die Produkte: "Feel Good Food", gesunder Kraftstoff statt herkömmlichem Fastfood. Die leichte, gesunde und schnelle Genusswelt von Erfinder Heiner Raschhofer hat mit dem Indigo in Ravensburg ihren ersten Standort in Deutschland bekommen. Indigo wurde für den internationalen Markt neu ausgerichtet. Die Oberfläche ist sympathisch und hemdsärmelig; die Basis ist hochprofessionell und auf Wachstum getrimmt.
http://www.indigofood.com
WEITERE NOMINIERTE KONZEPTE
Brauhaus Goldener Engel, Ingelheim
Mit einem bis ins Detail durchgeplanten Konzept verwirklichten Johannes und Christina Winkelser ihren Traum eines Brauhauses in ihrer Heimatstadt Ingelheim. In einem Segment, in dem praktisch alle Mitbewerber auf Tradition bis Folklore setzen, wagen sich zwei Gastronomen auf ein unbesetztes Feld: Architektur, Design & Lifestyle. In dem imposanten Gebäude mit den hohen Fensterschlitzen können die Gäste alle Stationen des Brauprozesses erleben.
http://www.brauhausgoldenerengel.de
Güterhof, Schaffhausen (CH)
Ein Projekt von großstädtischer Dimension in einer Kleinstadt. In einem renovierten historischen Lagerhaus direkt am Rhein haben Verena und Linda Prager ein vielseitiges Gastro-Reich erschaffen mit Café, Restaurant, Take away, Bar/Lounge, Sushi Bar, Bankettsaal und Boulevard. Zwischen 600 und 1.200 Gäste beleben die Gastronomie im Erdgeschoss, während in den Stockwerken oberhalb internationale Firmen angesiedelt sind.
http://www.gueterhof.ch
KochWerk, Frankfurt
Restaurant Holbeins, Catering und Feinkostläden waren bis dato die Standbeine der Frankfurter Unternehmerfamilie Meyer. Seit 30. August 2006 gehört dazu ein exklusives Kochstudio mit Lounge, Konferenzbereich und Dachterrasse. Unternehmertum pur: Im Obergeschoss von Küche und Verwaltung eine Event-Location zu installieren, in der zudem die Gäste an den Herd gelockt werden. Und sich Spitzenköche sowie Prominente die Klinke in die Hand geben.
http://www.meyer-frankfurt.de
Schönes Leben, Hamburg
Am Eingang zur historischen Speicherstadt haben sich Taika und Jens Stacklies ihr Wohnzimmer der Gastlichkeit erschaffen. Urbanität gepaart mit Gemütlichkeit, Professionalität trifft auf Sympathie. Zukunftsweisende, moderne Gastronomie in einer warmen Wohlfühlverpackung, so dass sich jeder Gast perfekt umsorgt und zu Hause fühlt. Restaurant mit Showküche, Take-Away und ein kleiner Shopbereich - das erste Vollrestaurant erfüllt die Wünsche der Menschen in dem neuen Quartier.
http://www.schoenes-leben-hamburg.de
