Award 2011

Gewinner der Goldenen Palme - Pret a Diner
Nach dem Erfolg vom Januar in der alten Münzprägeanstalt startete das zweite temporäre Restaurant im Juli in Berlin direkt an der Spree. KP Kofler will Genuss mit allen Sinnen ermöglichen
und er will den Luxus guten Essens zu annehmbaren Preisen. Hochwertige Küche, bestehend aus zwei ausgewählten Menüs in einer gekonnt inszenierten Umgebung. Und nur für kurze Zeit. Nach wenigen Tagen ist alles vorbei. Tische, Decken, Töpfe werden eingepackt, und irgendwann taucht das Restaurant irgendwo wieder auf.

www.pretadiner.com

Gewinner der Silbernen Palme- Dinzler Kaffeerösterei
Der Irschenberg ist nicht nur die Verbindung zwischen Deutschland, Österreich und Italien. Vielmehr bedeutet er für Reisende bereits den Einstieg in ihren
Urlaub. Für Einheimische symbolisiert er „Heimkommen“. Eben dort, direkt
an der Ausfahrt „Irschenberg“ an der A8, hat nun die Dinzler Kaffeerösterei,die seit 1950 besten Kaffee röstet, Ihren Hauptfirmensitz gegründet.
Das Besondere daran ist, dass Bar, Restaurant, Küche, Backstube, Seminare,Kaffeerösterei, Kaffeewelt und betriebliche Kinderkrippe unter einem Dach sind – ein Gebäude, welches es in seiner Form kein zweites Mal in Deutschland gibt.


www.dinzler.de

Gewinner der Bronzenen Palme- Exenberger Werkskantine
Auf dem riesigen Gelände der neuen „Klassikstadt“ im Frankfurter Ostend, geprägt von denkmalgeschützten Gebäuden auf mehreren Geschossen und ca. 16.000 Quadratmeter Fläche, befindet sich das Restaurant von Kay Exenberger. Das besondere Klassikstadt-Flair historischer Automobile ist in der Werkskantine direkt erlebbar – durch den verglasten Einblick in zwei der Oldtimer-Werkstätten. Hier sitzen Oldtimer-Enthusiasten beim Benzingespräch neben Geschäftsleuten beim Businesslunch.
Eines vereint sie: die Liebe zur modernen Frankfurter Küche mit Zutaten frisch aus der hessischen Region.

www.exenberger-frankfurt.de

Weitere Nominierte Konzepte - Hans im Glück Burgergrill-Nominiert 2011
Hans im Glück ist der neue Gourmet Burger Grill in München und Köln. Inspiriert
durch die Grimm´sche Märchenfigur ist die Einrichtung zeitlos schlicht, bei den Farben wurde bewusst auf Natur gesetzt. In diesem Rahmen kommt ein optisches Highlight besonders zur Geltung: natürliche Birkenstämme reichen vom Boden bis zur Decke.
Doch die wahre Attraktion ist der Burger an sich: 150 Gramm Rindfleisch,knackfrische Salate, hausgemachte Soßen und die Beilagen stammen alle aus der Region.Ob klassisch, mit Käse oder Spezial mit außergewöhnlichen Zutaten, nirgends schmecken die Burger glücklicher als hier.

www.hansimglueck-burgergrill.de

Langnese Café mit HAPPINESS STATION powered by east-Nominiert 2011
Das Designhotel east Hamburg und Langnese haben jetzt das Langnese Café & Happiness Station -- „powered by east" neu eröffnet. In traumhafter Lage nahe des Kreuzfahrtterminals in der Hamburger Hafen City bietet das Langnese Café seinen Besuchern ein breites Sortiment an Snacks mit frischen Salaten zum Selbstkreieren, Gebäckspezialitäten, sowie eine große Auswahl an warmen und kalten Getränken. Highlight ist die HAPPINESS STATION: hier lässt man sich aus frischen Zutaten je nach Geschmack sein eigenes Eis kreieren.
www.east-hamburg.de

Chez IMA-Nominiert 2011
Die Brüder James und David Ardinast, die bereits die Mittags Location IMA-Kitchen und die Multibar in der Innenstadt betreiben und auch als Partyveranstalter von sich reden machen, tischen im Restaurant des 25 Hours Hotel by Levis neu auf. Eine neue Idee nach altem Rezept (von allem das Beste). IMA ist die Marke für ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.
Wohlbefinden. Genuss en Detail. Im Mittelpunkt steht die Küche mit exklusiven Rezepturen. Haussaucen und Gewürzmischungen. Kreiert und zusammengestellt von Müttern verschiedenster Kulturen und kreativen Köchen.

www.imaworld.de